ちいさなイタリアを旅しよう！
のんとろっぽ日曜俱楽部今年初は 「小さなイタリアを旅しよう！」です。 決めるまでにだいぶんかかってしまった。。。。 前から何か映像を皆さんと一緒に見て、 一緒に食事するというイベントをやりたいなと思っていたのですが なかなかピタッとくる内容が決まらず…...
カリオストロの城のミートボールスパゲッティ
のんとろっぽで今お出ししているミートボールスパゲッティ。 コチラ そう、ルパン三世、「カリオストロの城」で次元とルパンが食べていた あのスパッゲティです。 ちなみにワインはキャンティのようですな。 イタリアにかぎらずヨーロッパは日本と比べてものすご～く肉食の歴史が古いところ...
グラスシャンパン30％off今日まで！
今週みなさま、たくさんシャンパン召し上がっていただきました。 ありがとうございます 今日まで30％オフっふっふ♡ さて、うちの父ちゃんからおいしい富有柿たくさん送ってもらいました。 今日もおやつに結構食べちゃった♡ 本当、柿って色もステキ で、これをブランデーなどと合わせて...
秋のおすすめのペアリング♡
めざせ！自給率100％の横内商店の ノルマン種の馬くん熊本から来てます♡ ここは被災したんだけれど頑張ってのんとろっぽにも 馬を届けてくださっています。 ノルマン種は重くて荷物を運んだり、馬車なんかにも使われたきた品種。 カワユス♡...
はやりの発酵食品
今月号の専門料理は 「発酵に挑む」でした。 どの方もそれぞれのお考えでの内容、なかなか面白かったです。 のんとろっぽでも、小さいお店ですがもちろん いろいろ漬けたり、煮たり、発酵させたりして 料理に使っています。 まぁ、店がちいさいので仕込み量はかなりこちょこちょですが（笑...
からすやまペタンク部2017
先日の「からすやまペタンク部」ありがとうございました。 思ったより暑くなりすぎなくって 風はすっかり秋模様でいい気候でした♡ 去年の雪降る中に比べたらなんでもいい気もしないでもないけど（笑） 結局予定していたお弁当も 重箱が思っていたよりも深くて（汗）...
フランス料理になったイタリア料理(4)
先月ののんとろっぽ日曜俱楽部、 「フランス料理になったイタリア料理」、大変好評に終わりました。 ありがとうございました。 「フランス料理になったイタリア料理(1)」 「フランス料理になったイタリア料理(2)」 「フランス料理になったイタリア料理」(3)に引き続き...
フランス料理になったイタリア料理(3)
先月ののんとろっぽ日曜俱楽部、 「フランス料理になったイタリア料理」、大変好評に終わりました。 ありがとうございました。 「フランス料理になったイタリア料理(1)」 「フランス料理になったイタリア料理(2)」に引き続き ざっくり内容をお伝えしたいと思います。...
フランス料理になったイタリア料理(2)
先月ののんとろっぽ日曜俱楽部、 「フランス料理になったイタリア料理」、大変好評に終わりました。 ありがとうございました。 「フランス料理になったイタリア(1>」に引き続き ざっくり内容をお伝えしたいと思います。 中世は丸のままローストしたものにせいぜい果物を煮たあまいものに...
イタリアルネッサンスの次はお江戸にもどる
のんとろっぽ日曜俱楽部「フランス料理になったイタリア料理」も無事に終わり、 7月22日（土）の「シュワシュワマチュザレム」のページも作り終わって （おかげさまでマチュの会はすでに半分ちかくご予約いただいています☆） お次は(笑)お江戸にもどってまいりました。...
