6月の営業のお知らせ
5月もあとわずかになってきました。 今年が半分終わろうとしている・・・・・げにおそろしい。。。 あと半分も頑張ってまいります。 のんとろっぽ6月の営業のお知らせです。 6月1日（金）はちとからまちバルに参加。 2日（土）～4日（月）はお休みを頂戴します。...
のんとろっぽ4月の営業のお知らせ
のんとろっぽ4月の営業のお知らせです。 先日ののんとろっぽ日曜俱楽部「旅するイタリア料理」Vol.1の 内容もご報告できていないのにすみません・・・4月になってしまいました。（汗） のんとろっぽ4月は いつも通り基本的に月曜日お休みで...
三月の営業のお知らせ
今日から三月‼ お雛様！今年はきちんと2月中に飾りましたよ！ 桃の花も少しずつ膨らんできました。 今日明日あったかいから3日までに咲くといいな。 そろそろピンクいろしたマスとかも出てこないかな。 まだ寒い日が続いていたから厳しいかな。 うちの山椒もまだ米粒大の蕾だし。...
クリスマス用鹿の骨！来ました！
2017クリスマスのメインは鹿とフォアグらのパイ包みです！ 鹿君来ました！ 明日肉はマリネして 骨からは出汁を取ります！ 二日間かかる…。 楽しみにしててください！ おかげさまで24日（日）のご予約はいっぱいとなりました。 ありがとうございます。...
のんとろっぽ12月の営業のお知らせ
のんとろっぽ12月の営業のお知らせです。 12月はまずのんとろっぽ恒例の白トリュフ祭り‼ こちらは昨日ご連絡した日にちと配送の予定などの都合で変わりました！ 12月5日（火）白トリュフが配送され次第（19時過ぎを予定）から12月9日（土）まで！...
大人の発表会まであと少し！
昨日もピアノ練習してきました～ 録音聞くと自分の演奏が下手すぎて衝撃(爆) まあ、ハルちゃん先生にあと二回みっちり稽古つけてもらって あと二回一人で練習。。。 第5回「大人の発表会」10月22日（日） 15:30 開演‼ 何とかなりそうです。 ↑↑ チラシ作成しました！...
新しい鯛の料理
新しい鯛の料理です。 付け合わせが菊花と新ショウガ！（赤ワインビネガーとローズマリーと蜂蜜で漬けてあります） 写真下手だけど（汗） 食べてね♡
のんとろっぽの保存食と歴史
6月25日（日）の のんとろっぽ日曜俱楽部の「フランス料理になったイタリア料理」の 勉強(！？）が始めてから数か月たってようやく消化され始めてきました。 （あと少しご予約承れます。詳しくはこちら→「フランス料理になったイタリア料理」）...
ブレーシャ風短角牛の煮込み
キョウノオススメは短角牛のブレーシャ風です。 たっぷりのオリーブオイルでしっかり焼き付けて、 野菜と白ワインと共に蒸し煮にします。 アンチョビとけいぱーとで旨味を足して さらにとろみと旨味をパルミジャーノとパン粉でとろみをつけます!...
今年も来ました！白トリュフ祭り！
１０月も後半になるとそわそわなさっていた方もいらっしゃるんじゃないかと思います！ そうデス！おトリュフ様の時期デス！！ 今年は１１月４日(金)よりおトリュフ様を削ることができます！ウヒョーーーー！！ もちろん例年どうり１gから削ることができます！...
