今日のオススメ6月29日（木）
梅雨の合間にちょっと晴れてきました♡ じめじめしているときはさっぱり白ワインはいかが？ アルシミー・ソヴィニヨンブラン フランス ロワール ￥800 フレッシュハーブとグレープフルーツ 薄緑色の爽やか白ワイン☆ フレッシュチーズを焼いて添えたハーブのサラダとどうぞ！...
シュワシュワマチュザレム‼
久しぶりの大きいシャンパン会！ マチュザレムの会をやります！ お待たせいたしました。。。。 のでので皆様日にちをまずご確認ください 7月22日！！土曜日！ 立食パーティーになると思います！ 細かいことはページを作成してそちらからもお伝えいたします！...
7月の営業のお知らせ
のんとろっぽの7月の営業のお知らせです。 7月は海の日のある3連休は17日月曜祝日まで休まず営業し 翌18日火曜日はお休みさせていただきます。 またその週の土曜日22日はのんとろっぽ日曜俱楽部（日曜日じゃなくてごめんなさい）...
ルネサンス料理に欠かせない調味料
もうあと少しに迫ってまいりました！ のんとろっぽ日曜俱楽部「フランス料理になったイタリア料理」。 今度の日曜日25日19時からです！ 当時の料理に頻繁に登場する調味料、 agresto(アグレスト）。 アグレストは日本語の本だと単純にワインビネガー的な書かれ方をしているもの...
築地移転問題 都知事会見
毎週朝築地に行くたびに場内に空き店舗が増えています。 前に撮った写真のように「使用停止 東京都」と張紙だけになり がらんとした店舗跡はかなり悲しい気分になります。 大江戸線築地市場前ではビラ配り。 過激なビラは怖くもあり、...
ルネッサンス料理とワイン
かわいい水差し買いました。 特に青いほう、お気に入り。 来週の日曜日、25日19時からののんとろっぽ日曜俱楽部、 「フランス料理になったイタリア料理」でワインを入れて使う予定です。 ワインももちろんルネッサンス料理に合わせて決めました。...
アーティチョークとハーブ、イサキ
来週の日曜日、25日はのんとろっぽ日曜俱楽部 「フランス料理になったイタリア料理」でございます。 詳しくはこちら→「フランス料理になったイタリア料理」 （ご予約お待ちしております。） カテリーナ・デ・メディチ（フランス語読みだとカトリーヌ・ド・メディシス）が...
のんとろっぽの保存食と歴史
6月25日（日）の のんとろっぽ日曜俱楽部の「フランス料理になったイタリア料理」の 勉強(！？）が始めてから数か月たってようやく消化され始めてきました。 （あと少しご予約承れます。詳しくはこちら→「フランス料理になったイタリア料理」）...
ステキング仕入れ
朝、そんなに寒くないと思ったのに 築地ついたら激寒になっててショックだったよしかわさんデス。どうも。 ちょっと休む前に眠いけど今日のステキング仕入れをどうしても お伝えしたい！ とうとう買っちゃいましたよ！ 高津川の鮎！（イケメン♡） 美味しいよね～ 好き♡...
マッカランティラミス♡
のんとろっぽの大人気ドルチェ 「マッカランティラミス」、食べてみる?? イタリア人はズッパ（スープの意味）と呼ばれるような シミシミ系スプーンじゃないと食べられない系デザートが大好きです。 シミシミ大事。 クッキーもしみしみしないと 「ユカはわかってない」と怒られる(笑)...
