enoteca non troppo

親子丼的な感じの料理、実はイタリアにもあります ルネッサンスからやっぱりある料理。 今回は今が旬の新玉と煮込んだ血のみ8子羊を卵でとじます！ 今日は短角のトマト煮込みがあるから 明日以降だします～♡ 旨みはたっぷり、味は優しくておいしい乳のみ子羊君をどうぞ

最近はイチゴちゃんは年末からず～～～っと出ずっぱりな果物の一つになってますね～ 私の中では4月、5月の食べ物だったんですが(笑) 日本全体的にあったかくなってますしね～ 。。。というわけもう早生じゃないのかも？的にさすがにイチゴのデザート作りました。...

のんとろっぽおかげさまで18年目でございます。 おありがとうございます。 そして18年もたちますと・・・・ いろいろなところに不具合が出てきておりまする。。。 店の、ね。 看板も風雨にさらされなんだかわかならいように・・・。 思い切ってDIYで作成することにあいなりました。...

乳のみ子羊君来てます！ 久しぶりに食べたけど、春＝＝＝！！！！って感じだよね！ 超！！おいしい！ （写真はイメージです(笑)） 縮こまっていた身体がのび～する感じ。 春をぎゅっとしたような甘いグリーンピース。 ふうわりやさしいかおり♡ これにミントをあわせて。...

お客様に新しい前掛けいただきました♡♡ 超！！かわいいです！ 今まで持ってたのから型を起こしていただいて 同じ形でもっと軽いの！ 首が楽だ・・・・・♡ しかもこまいところがカワユス！ 裏が♡♡ そしてボタンはこれと同じ緑の糸でつけてあります♡...

ぴかぴかの甘えび♡ 水栄さんに「僕のようにつやつやでしょ？？」と言われた(笑)甘えび君。 ええ、ええ、水栄さんのようにイケメンでございますとも！ （水栄さんはイケメンです♡） 江差です。 グレープフルーツと食べてね♡ あと若狭のぐじと 放牧短角牛！！ おたべ～♡...

ルネッサンスの料理、まだまだ勉強しております。。 この間の2冊はもう少しで読み終わりそう。 いろいろ読んでて思ったのは 私のイタリア料理の考えがおそらくこのルネッサンス時期に 基礎が固まったであろう、イタリア料理のあり方と よく似ていると感じました。...

先日の連休で桜会（午年会）で桜鍋を食べに行ってきました！ 場所はスカイツリーが見える（初めて見たw） 吉原大門の交差点からすぐ （ちなみにこのガソリンスタンド脇の柳が見返り柳と言って 当時遊んで帰る方が名残惜しいと振り返った柳だそう。冬なんで枝なし）...

今日は国際女性デー、ミモザの日です。 イタリアでは感謝を込めて男性から女性へミモザを送る日です。 うちのミモザの木はまったくまだまだ咲く気配を見せず……（涙） ですがこのかわいらしいミモザの花に似せたケーキ、 トルタ・ミモザをのんとろっぽではご用意しております。...

前にもお伝えしたとおり、今日3月6日(月)と明日7日(火)まで のんとろぽはお休みをいただいております。 昨日は桜会(午年会)で桜鍋❤ 今日は洗濯と家の掃除、本を読んでマターリしております。 明後日水曜日よりヨロシクお願いいたします。 さて、ここの所読んでいる本ですが...