きっかけってそんなもん
今日はそろそろかなり大きくなってきたするめ君のタルタルイケます！ 大力さんから！ 身長40㎝越えですよ！ 大きくなるとうまみも乗ってきてリッチな味わいです。 頑張って2枚皮むきます！←これが結構大変。。。。。 昔ってお歳暮とかにお正月用に袋からはみ出すサイズの干するめ頂いた...
今日の戦果
うちのお客様に大人気のボラの白子。 今だけ、出て2週間くらいかな？ タラやふぐより軽くて ふわっととろっとしております。 今日のところは白ワイン蒸しで。 あとカツオちゃん。 お気に入りのロメスコで。 大力さんからはせいこちゃん。 年内いっぱいかな。...
