今日のオススメ6月29日（木）

梅雨の合間にちょっと晴れてきました♡

じめじめしているときはさっぱり白ワインはいかが？

アルシミー・ソヴィニヨンブラン

フランス　ロワール

￥800

フレッシュハーブとグレープフルーツ

薄緑色の爽やか白ワイン☆

フレッシュチーズを焼いて添えたハーブのサラダとどうぞ！

放牧短角牛くんはいい感じに熟成。

パルミジャーノのようなアミノ酸の香り。

グリルしてバルサミコとスライスしたパルミジャーノといかがでしょう。

もちろんキャンティも良いですし、

野性味のあるスペインのワイン、

アタラヤ・デル・カミーノくんなどもいかがでしょう。

赤ワインマスタードソースを合わせてもいいね。

そして先日日曜俱楽部でお出しした料理。

びっくりするくらい大変に美味しかったのでもう少し続けて出します☆

「おばあさんのハンカチ」

ベシャメルソースもクレープもカテリーナがフランスへ持ち込んだものの一つです。

（この作り方をフランス人が見たら卒倒しそう(笑)）

今のフランス料理にはない素朴さと洗練されたクレープも食べてみませんか？

こちらはもちろんキャンティ・クラシコ推しデスネ！

今日はほんとう夕方の日差しが気持ちいい！

美味しいもの食べて、マタ～リですな～