今日のオススメ6月29日（木）
梅雨の合間にちょっと晴れてきました♡ じめじめしているときはさっぱり白ワインはいかが？ アルシミー・ソヴィニヨンブラン フランス ロワール ￥800 フレッシュハーブとグレープフルーツ 薄緑色の爽やか白ワイン☆ フレッシュチーズを焼いて添えたハーブのサラダとどうぞ！...
アーティチョークとハーブ、イサキ
来週の日曜日、25日はのんとろっぽ日曜俱楽部 「フランス料理になったイタリア料理」でございます。 詳しくはこちら→「フランス料理になったイタリア料理」 （ご予約お待ちしております。） カテリーナ・デ・メディチ（フランス語読みだとカトリーヌ・ド・メディシス）が...
のんとろっぽの保存食と歴史
6月25日（日）の のんとろっぽ日曜俱楽部の「フランス料理になったイタリア料理」の 勉強(！？）が始めてから数か月たってようやく消化され始めてきました。 （あと少しご予約承れます。詳しくはこちら→「フランス料理になったイタリア料理」）...
アトリエノマドの根菜来ました～❤
ノマドさんの野菜はどれもおいしいけれど根菜類は特に好きデス❤ 私が根菜好きっていうのもあるけれど まずはちび人参などをバーニャカウダとかサラダとかで出して、 それから熊本からも馬取ったからそれとあわせようと思っています☆ 根菜のしゃくっとぴりっとした感じと 馬のタテガミ❤...
おトリュフ様完売しました!
おかげさまで白トリュフ完売しました! 皆さん、削りましたね～ コレ以降はおそらく11月いっぱいくらいまで1個から予約を受け付けています。 今日は白トリュフのコースの写真をあげたいと思いマス! どうしても白トリュフってフェロモンぽいって言うか、 興奮する香りですね・・・。...
今年も来ました！白トリュフ祭り！
１０月も後半になるとそわそわなさっていた方もいらっしゃるんじゃないかと思います！ そうデス！おトリュフ様の時期デス！！ 今年は１１月４日(金)よりおトリュフ様を削ることができます！ウヒョーーーー！！ もちろん例年どうり１gから削ることができます！...
ふくいくと香る信州産マツタケ!
ふくいくと香る信州産マツタケ!!火を入れる前からしっかり香っていてほどよい湿度の状態！あるぶんだけの売り切りです！ この香りでこのお値段はお値打ち!大きいもので1本￥2000くらいでおだしします！ まだ今年召し上がっていない方はいらっしゃらない？ 今回のマツタケは本当に状態が良い
