クリスマス鹿とフォアグラのパイ包みに合わせて
明日からのんとろっぽクリスマスメニューです。 ワインもそれに合わせてちょっちゅ贅沢に。 鹿とフォアグラのパイ包みにあわせて2000年（18年前！？）のローヌ、シャトーヌフ・デュ・パプ！ 昨日少し飲ませてもらったけどむちゃくちゃおいすぃーーーーーー！！...
のんとろっぽ18歳になります！
いつもいつものんとろっぽご愛顧いただきありがとうございます。 のんとろっぽ、皆様のおかげで18歳になります！ つまり18周年。 本当にありがとうございます。 なのでささやかではございますが 感謝を込めて簡単ですがいべんとをすることにしました。...
秋のおすすめのペアリング♡
めざせ！自給率100％の横内商店の ノルマン種の馬くん熊本から来てます♡ ここは被災したんだけれど頑張ってのんとろっぽにも 馬を届けてくださっています。 ノルマン種は重くて荷物を運んだり、馬車なんかにも使われたきた品種。 カワユス♡...
バルのんとろっぽ明日より「ジョッキワインで夏祭り」‼
バルのんとろっぽ明日より「ジョッキワインで夏祭り」‼！ でごじゃります。 17時からですよ～ 今日はムールを掃除したり、 ちびブリオッシュ・・というかババとイタリアで呼ばれるものなんですけど じゃんじゃん焼いてます！ ジェラート挟んだり、レバームース挟んだりします☆...
脱力系ワインby塩田
脱力系ワイン（そして人気のないワイン…） ブルゴーニュルージュ９６ のんとろっぽでは私が美味しいなと思うワインが全く人気がない時があります。 すべてが柔らかくととっていて、優しく自分に寄り添ってくれるようなワイン。 お客様は全然反応してくれない時があります。...
今日のオススメ6月29日（木）
梅雨の合間にちょっと晴れてきました♡ じめじめしているときはさっぱり白ワインはいかが？ アルシミー・ソヴィニヨンブラン フランス ロワール ￥800 フレッシュハーブとグレープフルーツ 薄緑色の爽やか白ワイン☆ フレッシュチーズを焼いて添えたハーブのサラダとどうぞ！...
シュワシュワマチュザレム‼
久しぶりの大きいシャンパン会！ マチュザレムの会をやります！ お待たせいたしました。。。。 のでので皆様日にちをまずご確認ください 7月22日！！土曜日！ 立食パーティーになると思います！ 細かいことはページを作成してそちらからもお伝えいたします！...
ルネサンス料理に欠かせない調味料
もうあと少しに迫ってまいりました！ のんとろっぽ日曜俱楽部「フランス料理になったイタリア料理」。 今度の日曜日25日19時からです！ 当時の料理に頻繁に登場する調味料、 agresto(アグレスト）。 アグレストは日本語の本だと単純にワインビネガー的な書かれ方をしているもの...
ルネッサンス料理とワイン
かわいい水差し買いました。 特に青いほう、お気に入り。 来週の日曜日、25日19時からののんとろっぽ日曜俱楽部、 「フランス料理になったイタリア料理」でワインを入れて使う予定です。 ワインももちろんルネッサンス料理に合わせて決めました。...
