旅するイタリア料理Vol.1 前半ベヴァーニャ
先日の日曜倶楽部「旅するイタリア料理」Vol.1、 皆様ありがとうございました。 店の中を移動させてこんな感じで料理会をすすめてまいりました。 今回は2本立てで 前半はBS日テレ「小さな村の物語」より第4話ベヴァーニャ、...
旅するイタリア料理Vol.1!!チラシ出来た‥。
3月25日(日）ののんとろっぽ日曜俱楽部、 「旅するイタリア料理」！！ チラシできました！ 力作！です！（自画自賛） 「世界入りにくい居酒屋」や「小さな村の物語」などを見ながら それに出てくる料理を一緒に食べて ちいさな旅気分になろう！という料理会です！...
ちいさなイタリアを旅しよう！
のんとろっぽ日曜俱楽部今年初は 「小さなイタリアを旅しよう！」です。 決めるまでにだいぶんかかってしまった。。。。 前から何か映像を皆さんと一緒に見て、 一緒に食事するというイベントをやりたいなと思っていたのですが なかなかピタッとくる内容が決まらず…...
コガモちゃん丸焼き受け付けちう
無双網で獲ったコガモちゃん こ～んなにちいさいけど旨みはしっかり。 ジビエの中でも食べやすいと思います。 特に丸焼きできるともう、しっとり・・・♡ お二人ならぜひ！丸焼きを！ もりっと食べるならお一人でも食べきれるサイズです。 もちろんハツやレバーももれなくついてきます！...
もうすぐは～るデスねぇ
さむいさむいさむいさむい・・・・・・・・・・・・と毎日ぼやいておりますが 立春が近づいております。 築地に行く時間帯も帰りには日が昇るようになりました。 時節ははるなんですね 雪降るけど（笑） 福岡のちびちびタケノコ時期です。 やわらかくておいしいよね。...
明日子ヤギちゃん来ます
めぇ～♪めぇ～♪森の子ヤギ～♪ 明日子ヤギちゃん来ます！ 半頭でくるので週末もたっぷり召し上がっていただけます！ そ～し～て～ 先週のメジマグロ君。 ハムにと干しております。 周りは干されてかなり酸化して褐変しておりますが見た目より熟成はゆっくり目のよう。...
それはつまり・・・マッカランティラミス
サボイアルディ（ビスケットの名前）です。 マッカラン ダブルカスク です。。 エスプレッソです。 マスカルポーネのクリームです。 それはつまり・・・ マッカランティラミスになりま～す！ ただいま冷蔵庫内で冷やされちう お酒強いので弱い方は気を付けてね♡
ゆみちゃんへ 万能鶏の出汁の取り方
さて、昨年ゆみちゃんからご家庭でも簡単に取れる 万能の鶏だしを教えてほしいということだったので メールだと重たくなりすぎるのでここへ書くことにします。 長いので読まなくてもＯＫですよ～ みなさまもよろしければなんにでも使える鶏だしなのでやってみてください。...
今日の戦利品は大吉と大メジマグロ☆
寒いですね～ 寒いといっても今朝はマイナスではなかったので幾分あたたかく感じられましたが。 今日は思い切って大メジマグロを買ってしまいました。。。 だって試食用にヅケが用意されてて・・・・ 食べちゃったんだもん。。ズルいよー。 なんか写真でとると あんまりそう見えないけど...
あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。 のんとろっぽは今日から3日間バール営業です！ 17時から！ 今年は「シンプルis BEST!」っていうことで さらにシンプルにしています！ 今日のメニュー♡ 肉は肉のみ、野菜は野菜のみ！で行きます！ もちろんバラバラで食べてもいいですが...
