フランス料理になったイタリア料理(2)
先月ののんとろっぽ日曜俱楽部、 「フランス料理になったイタリア料理」、大変好評に終わりました。 ありがとうございました。 「フランス料理になったイタリア(1>」に引き続き ざっくり内容をお伝えしたいと思います。 中世は丸のままローストしたものにせいぜい果物を煮たあまいものに...
シュワシュワマチュザレム‼
久しぶりの大きいシャンパン会！ マチュザレムの会をやります！ お待たせいたしました。。。。 のでので皆様日にちをまずご確認ください 7月22日！！土曜日！ 立食パーティーになると思います！ 細かいことはページを作成してそちらからもお伝えいたします！...
ルネサンス料理に欠かせない調味料
もうあと少しに迫ってまいりました！ のんとろっぽ日曜俱楽部「フランス料理になったイタリア料理」。 今度の日曜日25日19時からです！ 当時の料理に頻繁に登場する調味料、 agresto(アグレスト）。 アグレストは日本語の本だと単純にワインビネガー的な書かれ方をしているもの...
ルネッサンス料理とワイン
かわいい水差し買いました。 特に青いほう、お気に入り。 来週の日曜日、25日19時からののんとろっぽ日曜俱楽部、 「フランス料理になったイタリア料理」でワインを入れて使う予定です。 ワインももちろんルネッサンス料理に合わせて決めました。...
アーティチョークとハーブ、イサキ
来週の日曜日、25日はのんとろっぽ日曜俱楽部 「フランス料理になったイタリア料理」でございます。 詳しくはこちら→「フランス料理になったイタリア料理」 （ご予約お待ちしております。） カテリーナ・デ・メディチ（フランス語読みだとカトリーヌ・ド・メディシス）が...
からすやまペタンク部!!
急なお誘いなんですが来週11月23日(水)一緒にペタンクやりませんか?? 子供から酔っ払いまで一緒に楽しめる楽しいスポーツデス。 11時のんとろっぽ 集合で14時半頃解散予定デス。 ランチ付で￥2000 ルールなどを説明したページを作りましたのでぜひ一緒に遊びましょう!...
白トリュフのためのコース!
きまりました~! 白トリュフのためのコース!! ちいさなレバームースと蜂蜜 ホタテのソテー 人参のクリームとヘーゼルナッツ マッシュルームとぶどうのカプチーノ ピエモンテ風ラビオリ ラグーソース カマスのソテー アーティチョークのクリーム エゾ鹿ロース 五郎島金時のグラタン...
今年も来ました！白トリュフ祭り！
１０月も後半になるとそわそわなさっていた方もいらっしゃるんじゃないかと思います！ そうデス！おトリュフ様の時期デス！！ 今年は１１月４日(金)よりおトリュフ様を削ることができます！ウヒョーーーー！！ もちろん例年どうり１gから削ることができます！...
BBQ 炎のバーベキュー!!
のんとろっぽ日曜倶楽部 今月は炎のBBQ!!! 10月2日(日)秋川渓谷澤の井酒造近く煉瓦堂赤とんぼにてBBQをいたします! 遠足のようにみんなでのんとろっぽに集合。 荷物を持って電車に乗って移動。 塊肉や丸ごと玉ねぎなど炭で焼く食材のおいしさを堪能しましょう!...
真夏のスパークリングのみ比べ!
のんとろっぽ日曜倶楽部 真夏のスパークリングのみ比べ! 2016.8.14(日)17:00～21:00 シュワッと10種類のみ比べ!! フランス、イタリア、オーストラリアといろいろな国、いろいろな地域のスパークリングを 10種類程度のみ比べする会です。...
