ブドウのタルトとタルボの組み合わせが最高すぎる件
今日のお茶は ダージリン 2017ファーストフラッシュ タルボ農園のスペシャルチャイナ DJ-1 (つまり一番茶ってこと）。 ティーカップはいつもの大倉陶園。 白いボーンチャイナのぬらっとした質感と タルボのつややかな液面‼ いただきます！...
お弁当の美しさ
今度の月曜日祝日、 のんとろっぽ日曜俱楽部「からすやまペタンク部」です。 台風来てるけど大丈夫だといいな。。 今のところ降水確率50％(!‼)まで「下がった。。。 そして今回野弁当箱で行こうと思っているので お弁当の美しさについて再度考察しようと思います。 例としてまずは...
イタリアルネッサンスの次はお江戸にもどる
のんとろっぽ日曜俱楽部「フランス料理になったイタリア料理」も無事に終わり、 7月22日（土）の「シュワシュワマチュザレム」のページも作り終わって （おかげさまでマチュの会はすでに半分ちかくご予約いただいています☆） お次は(笑)お江戸にもどってまいりました。...
