今週の料理教室はレバームース!
１０月の料理教室はレバームースとキノコのスパゲッティです!
写真は第3週の生徒さんの作品！
超!!簡単！
レバーの下処理さえ覚えてしまえばおうちでもすぐにできます☆
キノコのスパゲッティはtrifolati(トリフォラーティ)という伝統的な炒め方をすることで
ナッツのようなコクのある、香り高いきのこ炒めを使います。
このトリフォラーティは冷蔵庫で保存もできます。
レモンやビネガーを加えればさらに長持ち!そのままおつまみにもサラダにもお弁当にも持って来いです。
さらに口の細い瓶にぎゅうぎゅう詰めてオリーブオイルで蓋をすればさらにさらに長持ち!
保存食としても作り置きの常備菜としても役立ちます。
毎月第4週の生徒さんをあと一名募集しております。
まずは見学や体験からでも❤
ご連絡お待ちしております
