今年の初摘みタルボにルービンシュタイン

ファーストフラッシュの時期ですね～

ワタクシ、ファーストフラッシュ好きなのですよ。

今年はチャイナ系が出来がよろしいようで

クローナル系買いに行ったのに結局チャイナも買ってしまった(笑)

今日はタルボ農園の今年の初摘みDJ-1.

試飲でそんなの出すなんてずるいよ(笑)

美しい茶葉。

濃い緑、黄緑に銀色のシルバーチップ。

すでに鼻孔をくすぐる高貴な香り。

澄んだ黄金色のはとろりとして

つやつやと玉のような輝き。

白い花、薔薇のような気品高い香り。

若く生き生きとした生命感。

タンニンもすっとしまって余韻を心地よく締めてくる。

フルーツで芳香というわけではないけれど

茶葉の甘さが控えめなフルーツのように寄り添う。

ああおいしい。

タルボ農園らしい力強くてしまっていて気品がある。

男っぽい。

繊細でバランスが良くて、大胆。そして味は縦に伸びる。

お供は懐かしくなって銀座ウエストのリーフパイ。

このザラメがいいんだよね。

昨日のリーフルの店員さん、お若いのによくご存じで

お茶の木の種類の話も楽しかった！

初めてはまった紅茶の話で盛り上がり、

「楽しいですね！！」って(笑)

ええ、ほんとに楽しかったです♡

またあの店員さんから買いたいな～

そしてこのルービンシュタイン‼！最高！

ルービンシュタインは若いころに限る！

ショパンのマズルカ！

1930年代のSPの録音をLPにしたレファレンスシリーズですな。

これ以上ないってリズム。

男っぽくて品があって色気がある。

最高！

(音色はやっぱりyoutubeよりレコードのほうがきらきら色が色気があるけどね）

今日のタルボとルービンシュタインとは、

なかなかにステキングな組み合わせ♡

さぁ今週もいい一週間になそうな♡

今日はもうすぐ届くと思うけど

目指せ自給率100％の横内商店から

山形の天然山菜と仔牛のソーセージが来るよ～♪