のんとろっぽ17周年

本日2016年11月1日でなんとかのんとろっぽは17周年、「18歳」になりました。

皆様のおかげでございます。

本当にあっという間で、地震があったり、リーマンショックがあったりと

激動の17年だったと思います。

1999年、あの頃千歳烏山は深夜もまだまだ元気で朝まで飲んでる方も少なくなく、

私もまだ本当にまだ子供で幼く、やんちゃ盛り(いろんな意味で)でしたが

今は私が創業当時のオーナー塩田くらいの年齢になって参りました。

長く通っていただいているお客様はご結婚なされたりお子様が生まれたり、

還暦のパーティーをのんとろっぽでなさってくださった方もいらっしゃいます。

それから当時小学生だったお子様は成人なさってご結婚なさって、また来てくださったり、

お客様のおうちに呼ばれてまだおしめをしていた子が大学生になったり、

学生さんだった息子さんがおうちを継ぐ年齢になったりと不思議な気分でいます。

私の料理も本当に駆け出しの頃から食べてくださって、

料理に対する考え自体はあの頃とあまり変わらないように思いますが

どうでしょう、10年くらいたったあたりからようやくすこし落ち着いて

自分の料理が見えてきたようにおもいます。

お客様に育てられ、一緒に育ってきたのんとろっぽ。

(3年位前の写真ですみません・・・汗。新しく撮り直したら差し替えます冷や汗)

どうぞこれからも一緒に「しあわせ』な時間を過ごせますように。

よろしくお願い申し上げます。

のんとろっぽ　シェフ

吉川　由桂