enoteca non troppo

フォアグラのちいさなシュークリーム

 

かぶとリンゴで包んだ根セロリといたや貝、

じゃが芋とオシェトラキャビア

 

ふわふわのチーズのスフレ　赤ワインとスパイスのソース

 

秋田産ウサギのラビオリ

有機人参のコンフィ　オリーブのアクセント

 

真鱈を食べつくす一皿

ソテー、鱈のトリッパと鱈の濃厚なソース

 

やさしさと旨味の乳のみ小鳩

甘い冬キャベツのバター煮　クリアな鳩出しのソース

 

じゅわっとしみる洋ナシとサバラン

アーモンドのアイスとスパイスのシロップ

 

エスプレッソ

 

お一人　￥8,000(税別)